Nedávno vydala Botanical Council of America (ABC) svou výroční zprávu o trhu s bylinnými doplňky pro rok 2020, která poukázala na to, že prodej bylinných doplňků ve Spojených státech se v roce 2020 zvýšil o 17,3 procenta, což je více než dvojnásobek míry růstu trhu o 8,6 procenta v roce 2020. 2019. V roce 2020 také překonala celkovou míru růstu kategorie doplňků stravy (14 procent), přičemž trh s bylinnými doplňky v roce 2020 přesáhl 10 miliard dolarů.
Obrázek: Maloobchodní prodej bylinných doplňků v USA, 2000-2020 (1 miliarda USD)
Mainstreamový vícekanálový rychlý růst tří surovin
01 Bezinky nahradily hořkou mátu a staly se mainstreamovou vícekanálovou surovinou Top1
V roce 2020 se bezinky stanou nejprodávanější složkou bylinných doplňků stravy v běžných vícekanálových maloobchodních prodejnách. Podle údajů společnosti SPINS spotřebitelé v roce 2020 utratili prostřednictvím kanálu 275 544 691 USD za doplňky z černého bezu, což je o 150,3 procenta více než v roce 2019. Od roku 2018 do roku 2020 se prodej bezinek v tomto kanálu každý rok více než zdvojnásobil a pokračující růst tržeb to ubral na 25. nejprodávanější složka v roce 2015 na Top1 v roce 2020. Bezinky nahrazují hořkou mátu, která byla dominantní vícekanálovou bylinnou složkou od roku 2013 do roku 2019 a nachází se v několika známých pastilkách do krku.
Spotřebitelský průzkum o doplňcích stravy pro rok 2020, který provedla Rada pro zodpovědnou výživu (CRN), uvedl, že zdraví imunitního systému bylo druhým nejčastějším důvodem, proč spotřebitelé v USA v roce 2020 užívali doplňky stravy. Ve věkové skupině 18-34 je imunitní zdraví na prvním místě způsobit. Vyhledávání bezu Google dosáhlo vrcholu koncem března 2020, krátce poté, co WHO prohlásila vypuknutí COVID-19 za pandemii.
Podle spotřebitelského průzkumu CRN zaznamenaly v roce 2020 kromě bezu i bylinky, jako je echinacea, česnek a kurkuma, růst v mainstreamovém vícekanálovém prodeji. Prodej echinacey silně rostl a dosáhl 36,8 procenta.
02 Prodej opilého lilku v Jihoafrické republice raketově vzrostl s ročním tempem růstu 185,2 kanálůprocento
Jihoafrický opilý lilek zaznamenal rychlý růst mainstreamových vícekanálových prodejů, přičemž tržby se v roce 2020 zvýšily o 185,2 procenta na 31 742 304 USD. V roce 2018 se jihoafrický opilý lilek objevil v top 40 nejprodávanějších bylinkách prodávaných prostřednictvím běžných maloobchodních kanálů a umístil se na 34. místě v prodejích. Od té doby se roční prodeje více než zčtyřnásobily, protože mnoho běžných spotřebitelů se s bylinkou více seznámilo. V roce 2020 se umístila na 12. místě mezi nejprodávanějšími bylinkami.
Rychlý vzestup jihoafrického opilého lilku, byliny široce používané v ájurvédě, přímo souvisí se vzestupem konceptu adaptace. Podle spotřebitelského průzkumu COVID{0}} společnosti CRN 2020 43 procent uživatelů doplňků změnilo od vypuknutí epidemie formu doplňků a 91 procent z nich zvýšilo příjem doplňků. Na otázku, proč zvýšili příjem doplňků stravy, téměř čtvrtina uvedla důvody duševního zdraví, včetně stresu a úzkosti.
03 Jablečný ocet (ACV) přitahuje v posledních letech velkou pozornost s tempem růstu 133,8 procenta
Jablečný ocet (ACV) je dalším bylinným doplňkem v mainstreamovém multikanálu, který od roku 2019 zaznamenal nárůst prodeje o více než 100 procent. V roce 2020 spotřebitelé utratili 79 257 715 dolarů za doplňky z jablečného octa, což je nárůst o 133,8 procenta oproti roku 2019. ACV se v roce 2019 objevila na seznamu 40 nejprodávanějších bylinných doplňků v mainstreamovém multikanálu, přičemž tržby vzrostly o 10,4 procenta ve srovnání s rokem 2018. V roce 2020 se tržby z mainstreamových multikanálových doplňků výrazně zvýšily, z 12. místa v roce 2019 na 5. místo v roce 2020.
Prodej doplňků ACV byl také silný v přírodním kanálu, s největším nárůstem prodeje mezi 40 top přírodními ingrediencemi kanálu. ACV se vyrábí, když jablka procházejí procesem dvojité fermentace. Nejprve se rozdrcená jablka namočí do vody a kvasinky přemění přírodní cukry jablek na alkohol (alkoholové kvašení). Alkohol se pak za přítomnosti bakterií přemění na kyselinu octovou (octové kvašení), hlavní složku octa. Postupem času se tekutina zakalí a kvasinky a bakterie se nazývají matka.
Inovativní formulace, lepší chuť a pohodlné lékové formy také přispěly k růstu prodeje ACV v roce 2020. Doplňky ACV se dodávají v kapslích, tabletách a prášcích a v poslední době společnosti představily související fondánové produkty, jako je Goli ve Spojených státech. Osm z 10 nejčastějších vyhledávání na Googlu souvisejících s acV, které se v roce 2020 zvýšilo, se týkalo fudge.
Přírodní kanály se 4 surovinami rychle rostou
01 jablečný ocet
Tempo růstu prodeje přirozených kanálů je vysoké a právě vstoupilo mezi 40 nejlepších přirozených kanálů. Tržby v roce 2020 činily 3 609 USD,865, o 97,7 procenta více než v roce 2019.
02 Quercetin
Rostlinný pigment nazývaný flavonoly je třída flavonoidů. Quercetin se nachází v jablkách, bobulích, cibuli, čaji, hroznech a dalších rostlinách. Quercetin měl druhý největší nárůst prodeje mezi přirozenými kanály. Tržby kanálu dosáhly v roce 2020 celkem 6415 921 USD, což je o 74,1 procenta více než v roce 2019. Quercetin se v roce 2020 umístil na 19. místě v prodejích. V roce 2017 se objevil v Top 40 Natural Channel na 26. místě.
Podle výročního průzkumu CRN2020 je kardiovaskulární zdraví, po celkovém zdraví a imunologickém zdraví, jedním z důvodů, které uživatelé doplňků stravy ve Spojených státech často citovali pro nákup takových produktů v roce 2020. Kromě toho pro některé z nich znovu nabude na významu udržování kardiovaskulárního zdraví. Američtí spotřebitelé v roce 2020.
03 Bez černý
Tržby Natural Channel dosáhly 54 132 170 USD, což je o 68,2 procenta více než v roce 2019.
04 Čaga
V roce 2020 spotřebitelé utratili 2 730 506 dolarů za doplňky z březového parohu z přírodních kanálů, se zaměřením na práškové produkty, které je umístily do top 40 kanálu. Pilose bříza je amorfní stromový parazit, který žije na různých druzích, včetně břízy, olše a buku. Výrobky z březového parohu se po staletí široce používají na trzích, jako je Rusko, pobaltské státy, Čína, Korea a Japonsko.
„Houba (ostatní)“ je v těchto dvou letech nejžhavější kategorií produktů, včetně houby hericium, houby oblačné a mnoha jejich kombinací. Podle údajů o trhu SPINS dosáhly v roce 2020 celkové prodeje takových produktů v přírodním kanálu 14 986 621 USD. Houby (ostatní) vstoupily na seznam přirozených kanálů v roce 2015 a od té doby se roční tržby více než ztrojnásobily. Od roku 2015 do roku 2020 se Mushroom (ostatní) zvýšil z 23. na 5. místo v žebříčku prodejů kanálu.
Plísňové doplňky si v roce 2020 vedly celkově dobře. Houby tvoří 20 procent z 20 složek s nejrychlejším růstem prodeje v přirozených kanálech v roce 2020, včetně březového parohu, houby (ostatní), cordycepsu a reanodermy, takzvaný houbový boom roku 2019 zdá se, že bude pokračovat i v roce 2020.
