Což jsou běžné přírodní pigmenty používané ve všech druzích potravin v přiměřeném množství podle potřeby výroby: červená řepa, čirok červená, citrusově žlutá.
Které jsou běžné přírodní barvy používané v pečivu: červená řepa, čiroková červená, citrusová žlutá, kurkuma, chlorofyl měďnatý sodný, karmínová červeň, karmínově pomeranč, hroznová červeň, gardénie modrá atd.
Které jsou běžně používané přírodní barvy v cukrovinkách: červená řepa, čiroková červeň, citrusová žlutá, kurkuma, měďnatá sůl sodné soli chlorofylinu, karmínová červeň, karmínově pomeranč, hroznová červeň, gardéniová modrá, rostlinné saze, tuřín, hroznová slupka, gardénie žlutá, barva skořápky kakaa, chilli červená, gardénie modrá, chilli oranžová, červený rybíz červený, červený rybíz žlutý.
Jaká jsou běžná přírodní barviva používaná v sušenkách: červená řepa, čiroková červeň, citrusová žlutá, kurkuma, chlorofylin měďná sodná sůl, karmínová červeň, karmínový pomeranč, hroznová červeň, gardénie modrá, červený rybíz, karamelová barva, barva kakaových skořápek , chilli pomeranč, chilli červená, chlorofylin měď sodná sůl, rostlinné saze, gardénie žlutá.
Správné zachování přirozených barev.
1. Obvykle uchovávané v uzavřených lahvích otřete sliz, který vytéká kolem uzavřené lahve, teplým vlhkým hadříkem. Poté se ujistěte, že je uzávěr lahvičky dotažen a musí být řádně utěsněn, aby barva pigmentu nekapala ve skříni nebo jinde.
2. Po utažení uzávěru držte lahvičku dnem vzhůru, abyste zjistili, zda nevytéká nějaké potravinářské barvivo. Pokud není víko správně utěsněno, může to také ovlivnit konzervační účinek.
3. Uzavřené potravinářské barvivo skladujte na suchém a tmavém místě. Abyste se vyhnuli nepříjemnostem způsobeným vytékajícím barvivem, je nejlepší položit vrstvu lepenky na oblast, kde je umístěna uzavřená lahvička s barvivem, nebo ji uchovávat v papírové krabici.
