Znáte výrobní proces Matcha Powder?

Matcha Tea Prášekje druh lehce práškového čajového produktu.Používá listy vyrobené z čerstvých listů mulčovaného čajovníku po vysušení párou (nebo horkým vzduchem) jako surovinu a poté prochází procesem mletí.Vyrábí se zpracováním. Má intenzivní sladkou chuť a živá zelená barva.

Krycí vůně je typické aroma matchy, což je charakteristické aroma svěží a jemné nebo nori vůně matcha produktů vyrobených čajovníkem po zastínění a zakrytí.

Podle senzorických kvalitativních znaků lze matchu rozdělit do dvou stupňů: primární a sekundární. Matcha první třídy má jasně zelenou barvu, jemné, jemné a rovnoměrné částice, pozoruhodnou krycí vůni, tmavě zelenou barvu polévky, svěží a jemnou chuť. Sekundární barva Matcha jasně zelená, jemné a jednotné částice, krycí vůně zřejmé, polévková barva zelená, čistá chuť bohatá.

Matcha Powder je rafinovaný z "mletého čaje".

Jak následuje:

Zelené skladování → řezání listů → usmrcování → Chlazení → primární sušení → oddělení stonků a listů → dvojité sušení (listy) → dvojité sušení (stonky) → sekundární oddělení stonků a listů → mletí čaje.

Poté se prášek matcha zpracuje:

Rafinace mletím čaje (včetně prosévání, separace vzduchu, homogenizace) → mletí → odstranění železa → prosévání (nutnost použít prosévací strojČím vyšší číslo ok, tím jemnější je matcha prášek) → zlatá sonda → balení → Matcha.

Matcha prášekmá mnoho využití při vaření a pečení.Jeho výrazná chuť a barva z něj dělají perfektní polevu, latte, smoothie, energetické tyčinky, zmrzlinu a další. Dá se použít do sladkých i slaných jídel a dokonce se dá míchat s jiným kořením a bylinkami.

Matcha prášek je jedním z nejsilnějších antioxidantů,obsahující více než 137násobek množství, které se nachází v běžném zeleném čaji. Je nabitý vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny B, C a E, zinek, selen, hořčík, chrom a mangan. Kromě toho má silné protizánětlivé a náladu vyrovnávající vlastnosti.

Stejně jako jeho četné kulinářské využití,matcha prášek je také oblíbenou složkou kosmetických produktů.Jeho antioxidační vlastnosti ho předurčují k péči o pleť a jeho zklidňující vlastnosti z něj dělají skvělý přírodní lék na stres.

Matcha prášek je neuvěřitelně všestranný a výkonný nástroj s mnoha způsoby použití.Nejen, že se dá použít k přípravě lahodných jídel a nápojů, ale také se dá použít v kosmetických a wellness produktech, takže je skvělým doplňkem každé spíže.