Jakou barvu dává potravinám přírodní potravinářské barvivo?
Gardenia jasminoides je ve skutečnosti velmi dobrým zdrojem extrakce barviv, je to náš přirozený pigment -gardénie žlutá, gardénie žluté barvivo je karotenoidní barvivo extrahované z ovoce gardénie jasminoides. Jeho hlavními složkami jsou crocin a chronická kyselina, což jsou přírodní karotenoidy a hlavní barviva plodů gardénie. Gardenia Yellow je netoxická, bezpečná a spolehlivá.
Gardenia žlutá jako přírodní pigment může být široce používána v moučných výrobcích, sušenkách, nápojích z ovocných šťáv (příchutí), cukrářském víně, kosmetice na dorty, nanucích, zmrzlinách, pufovaných jídlech, želé, bonbónech, konzervovaných kaštanech a dalších potravinách.
